Questa volta il mio lavoro mi porta
in Francia, nella Regione dello Champagne, con precisione ad Epernay dove con altri colleghi e grazie all'azienda Campo di Sasso Distr. di Proprietà di Lodovico Antinori siamo stati ospiti
della magnifica Maison Pol Roger che dal 1849 è ancora condotta dalle sapienti mani degli eredi della famiglia fondatrice.
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Pol Roger Champagne |
Arrivo all'areoporto di Parigi e subito partenza per Epernay, naturalmente durante il viaggio
facciamo subito nostro, il detto di queste parti che recita cosi : "un ora senza un calice di Champagne è un ora persa ! "
Le vigne nella zona di Epernay
Arrivo alla Maison Pol Roger
Foto ufficiale di gruppo con il Presidente di Pol Roger
Visita alle Cantine
Pol Roger usa la vinificazione classica solo in acciaio
La Cantina si estende per circa 4 km sotto terra su 3 piani
i vari corridoi sono attraversate da gallerie di stoccaggio
lunghe circa 200 mt. dove riposano gli Champagne millesimati per
circa 10 anni
( foto del piano superiore della catasta di bottiglie )
Fronte della catasta sopra fotografata
il Cartello riporta annata e quantità di bottiglie stoccate
in questa galleria 314.640 bot.
Cantina Storica
Varie Annate custodite gelosamente
2 Assaggi che rimarranno nella nostra memoria
ANNATA 1973'
La sorpresa che vale questo splendido viaggio.
Per me questa foto sotto non sarebbe credibile se non l'avessi scattata io
ebbene si ! Annata 1914
da non credere
neanche un filo di ossidazione come è ampiamente riconoscibile dal colore della foto
bollicina non più presente al palato
vino ancora gustoso e vivo ancora con buona acidità .
Quasi 100 anni !!!! sono rimasto senza parole !
Onore a chi quasi 100 anni fa lo ha vendemmiato.
" PROSIT "
La sera a Cena
Degustazione del giorno dopo :
Verticale
di
Blanc de Blanc
Blanc de Blanc
1999,1998,1996,1995,1993,1990,1986
Anteprima Rosè 2002
Anteprima W.Churchill 1999
Ringrazio -
Laurent d'Harcourt responsabile di Pol Roger
Antonello Calandri di Campo di Sasso .
Mi hanno fatto vivere un esperienza non facilmente ripetibile.
Pol Roger - Brut Reserve
Pol Roger - Vintage 1999
Pol Roger - Blanc de Blanc 1999
Clicca !!
Rapporto concluso
con Campo di Sasso Distribuzioni srl
al 31/12/2011
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