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| Castello di Verrazzano Chianti Classico Riserva Sassello 2007 Scaheda Tecnica |
La selezione Sassello, avviata all’inizio degli anni ’80, fu collocata all’interno del movimento
dei Supertuscan anche perché il disciplinare di produzione allora non prevedeva che un
vino 100% Sangiovese fosse classificato come Chianti Classico. Il Sassello ha costruito
una sua storia raccogliendo innumerevoli successi. Ora che il regolamento di produzione
è cambiato e la nostra ricerca si è assestata con le migliori soluzioni per questo vino
il Sassello può finalmente portare la
Denominazione rappresentando la massima espressione del binomio varietà –
terroir del Chianti Classico. Vino unico, dal colore rosso rubino intenso e fitto con
riflessi violacei. All'olfatto esprime profumi intensi, persistenti, molto fini con grande
varietà di note fruttate, marasca, mora, lampone, sostenute da sentori di rovere e vaniglia.
Al gusto si presenta elegante e complesso, con una fitta trama di tannini levigati e
piacevoli uniti da note fruttate e spezie, rovere e vaniglia, in un finale lungo e gradevole.
Con la Riserva Sassello, il Castello di Verrazzano intende concorrere alla
produzione del miglior Chianti Classico possibile.
Cell.335.399250
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