domenica 6 marzo 2011

Pol Roger Champagne - Eccellenza e Tradizione dal 1849 - Firenze -


Questa volta il mio lavoro mi porta
in Francia, nella Regione dello Champagne, con precisione ad Epernay dove con altri colleghi e grazie all'azienda Campo di Sasso Distr. di Proprietà di Lodovico Antinori  siamo stati ospiti 
della magnifica Maison Pol Roger che dal 1849 è ancora condotta dalle sapienti mani degli eredi della  famiglia fondatrice.





         
Pol Roger Champagne



Arrivo all'areoporto di  Parigi e subito partenza per Epernay, naturalmente durante il viaggio
  facciamo subito nostro, il detto di queste parti che  recita cosi : "un ora senza un calice di Champagne  è un ora persa ! "

       

        

Le  vigne nella zona di Epernay


       

Arrivo alla Maison Pol Roger

       

Foto ufficiale di gruppo con il Presidente di Pol Roger

       

Visita alle Cantine
Pol Roger usa la vinificazione classica solo in acciaio

       

La Cantina si estende per circa 4 km sotto terra su 3 piani
i vari corridoi sono attraversate da gallerie di stoccaggio 
lunghe circa 200 mt. dove riposano gli Champagne millesimati per
circa 10 anni
( foto del piano superiore della catasta di bottiglie )

       

Fronte della catasta sopra fotografata
il Cartello riporta annata e quantità di bottiglie stoccate
in questa galleria  314.640 bot.

      

Cantina Storica

      

Varie Annate custodite gelosamente

      
      

2 Assaggi che rimarranno nella nostra memoria

      

ANNATA 1973'

      

La sorpresa che vale questo splendido viaggio.

Per me questa foto sotto non sarebbe credibile se non l'avessi scattata io

      

ebbene si ! Annata 1914
da non credere
 neanche un filo di ossidazione come è ampiamente riconoscibile dal colore della foto
bollicina non più presente al palato 
vino ancora gustoso e vivo  ancora con buona acidità .

Quasi 100 anni !!!! sono rimasto senza parole !
Onore a chi quasi 100 anni fa lo ha vendemmiato.

" PROSIT "

      

La sera a Cena 

      
      

      

Degustazione del giorno dopo :
Verticale
di
Blanc de Blanc

     

Blanc de Blanc 
1999,1998,1996,1995,1993,1990,1986
Anteprima Rosè 2002
Anteprima W.Churchill 1999

    


Ringrazio - 
Laurent d'Harcourt responsabile di Pol Roger
Antonello Calandri di Campo di Sasso .

 Mi hanno fatto vivere  un esperienza non facilmente ripetibile.


Pol Roger - Brut Reserve 
Pol Roger - Vintage 1999
Pol Roger - Blanc de Blanc 1999



Clicca !! 







Rapporto concluso 
con Campo di Sasso Distribuzioni srl 
al 31/12/2011



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