domenica 27 febbraio 2011

Stella di Campalto di Pod. San Giuseppe - Montalcino a Firenze -


  STELLA DI CAMPALTO  POD. SAN GIUSEPPE

Altra Visita in cantina nei giorni del  Benvenuto Brunello 
con gli Amici dell'enoteca Nazdravie di Firenze .


Era l'occasione per degustare tutte le sue annate prodotte fino ad oggi.

  • Rosso di Montalcino     2001,2002,2003,2004,2005,2006,2007,2008
  • Brunello di Montalcino 2004,2005,2006



L'Azienda è certificata BIO dal 1996 e applica metodi biodinamici dal 2002.

Si trova a sud della cittadina di Montalcino, vicino all'Abbazia di Sant'Antimo e vicino al monte Amiata che protegge dai venti impetuosi la terra generosa che ci ospita e che conosciamo palmo a palmo: in particolare i poderi circostanti all'Azienda o meglio alla cantina, che è il fulcro di tutto .
Terreni dellAzienda Agricola San Giuseppe costa di circa 15 ettari fra bosco, ulivi del 1920 e vigneti (circa 6 ettari).


Ognuno dei sei vigneti può considerarsi un piccolo Cru con una propria personalità e un proprio carattere: che viene quindi vendemmiato e vinificato singolarmente e depositato singolarmente in uno o più tini. Perciò le vigne vengono curate con l'attenzione che merita il voler preservare l'ecosistema che circonda i vigneti e l'Azienda. Il risultato è quello di ottenere uve sane, forti e gustose, espressioni di ogni annata, che danno vini diversi negli anni, strettamente legati alla nostra terra

La cantina - situata su tre livelli con sistema a caduta - è stata concepita per valorizzare le potenzialità di ogni singola vigna: l'uva, raccolta a mano in piccole cassette, una volta diraspata, cade nei sottostanti tini di legno da 30 ql




Rosso di Montalcino D.O.C. 2001
- Bottiglie prodotte: 1200
Rosso di Montalcino D.O.C 2002
- Bottiglie prodotte: 5200
Rosso di Montalcino D.O.C. 2003
- Bottiglie prodotte: 4700


Rosso di Montalcino D.O.C. 2004
- Bottiglie prodotte 4300
Rosso di Montalcino D.O.C. 2005
- Bottiglie prodotte 7700
Rosso di Montalcino D.O.C. 2006
- Bottiglie prodotte 7600


Rosso di Montalcino D.O.C. 2007
- Bottiglie prodotte 6700
Rosso di Montalcino D.O.C. 2008
- Bottiglie prodotte 12537



Brunello di Montalcino D.O.C. G. 2004
- Bottiglie prodotte 5700 
Brunello di Montalcino D.O.C. G. 2005
- Bottiglie prodotte 7730
Brunello di Montalcino D.O.C. G. 2006
- Bottiglie prodotte 12577


Le Magnum

Andrea dell'enoteca Nazdravie di Firenze






Ringrazio Stella per la collaborazione, per l'ospitalità e per la bella degustazione.


Ricordo 
Associazione amica
esperienza di tre produttori 

Stella di Campalto
Podere Salicutti
Pian dell'orino





Cell.335.399250











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